TACK FÖR MATEN

 
 
 
 
 
 
Lite smått från mitt hem. 
 
Vitlöksmarinerad svamp är cirka 98 procent av min föda just nu. Dessa lagar jag ofta, det kanske någon har lagt märke till. Busenkelt. Kanske är det därför jag gör det. 
 
Du behöver bara portabellosvamp som du fyller med körsbärstomat och mozarella. Penslar på lite olja + vitlök + salt + peppar. In i ugnen. Busenkelt. 
 
Äter ihop med vad jag har hemma. 

NEJ TACK OKEJ JO TACK

 
 
 
För den som vill laga något snabbt och enkelt så bjussar jag på det här. 
 
Allt jag gör är att jag blandar cirka på ett ungefär ish typ en halv gul lök (fräs den tills det luktar så där gott, ni vet), körsbärstomater, krossade tomater + cirka ungefär ish en matsked matlagningsgrädde (iMat är godast + bäst), pressar i en liten vitlöksklyfta, saltar och pepprar och äter det tillsammans med bönpasta. Man får givetvis välja pastasort själv men jag tycker om bönpasta. Den är vegansk och glutenfri och riktigt god, Värt att prova!
 
Varsågod ni kan tacka mig senare.
 

VEGANSK BÖNGRYTA

 
 
 
OK! Ett recept på vegansk böngryta kommer lastat. 
 
Jag har egentligen inget större syfte med den här blöggisen än att jag vill ha något kul att se tillbaka på senare. Det är det fina med vardagsdokumentation, tycker jag. Själv läser jag sällan bloggar. Men när jag väl gör det,handlar de ofta om enkla vardagsting. Och veganska recept. Sedan jag flyttade hemifrån har jag börjat tycka om matlagning på ett annat sätt än förut. Eller, kanske började det när jag började handla nästan endast veganskt. Det blev en utmaning på ett annat sätt. Ni borde prova.
 
Äh, man får äta vad man vill. Men om ni är sugna på något veganskt som går på tio minuter och som ändå är en helt-ok-helg-lunch-när-man-är-på-språng rent smakmässigt, så kan ni prova det här.
 
Lätt! Du behöver:
 
Bönor (jag tog vanliga vita bönor). Gå på ögonmått. Jag har ingen aning om hur mycket jag använde. 
Röda linser 
Kokosmjölk (cirka 1 dl)
cirka 3 matskedar Oatlys matlagningsgrädde
en gul lök 
en vitlöksklyfta
salt & peppar att smaka av med
olja att steka i
 
Börja med att fräsa löken lite lätt i olja (jag tog raps pga vad jag hade hemma). I med bönor och linser. Låt steka tills det känns lagom och sedan häller du i kokosmjölken. Jag låter det puttra ett tag innan jag pressar i en vitlöksklyfta och häller i lite matlagningsgrädde. Salta peppra, ät tillsammans med ris och njut av hur snabbt och enkelt och billigt (!) och gott du ätit. 
 
Ni hänger kanske med på att cirka allt jag gör handlar om ögonmått och "det ser nog färdigt ut". Det får vara så. Varsågod!
Go & gla. (Typ) hobbyfotograf som mest använder den här bloggen till att visa upp glada all-around-bilder! Jag jobbar med gamla människor och med växter. Är också fotograf och ungdomsreporter. Brinner för resor, välmående och fotografier och drömmer stort om att en gång ha en bröllopsvernissage och resa jorden runt. Ge mig två år så har jag bockat av båda!

HannaVic logotype